提到“下饭王”，在哈妹的心里莫过于一盘青椒炒肉了，清脆爽口的青椒经过热炒后酥香软糯搭配一口爽滑弹嫩的牛肉，香而不腻，开胃下饭，别提多好吃。

每当餐桌上有一盘青椒炒肉，靠这一盘菜我就可以吃完一电饭煲的饭，真的毫不夸张。我们全家都喜爱这道菜，基本不知道吃什么时候我们的首选就是青椒炒肉。

(资料图片仅供参考)

哈妹分享大家一道美味的青椒炒肉的做法，简单易学，厨房小白也是零失败率，不要错过哦！

青椒牛肉炒豆干

配料:

青椒1个、牛肉150克、豆干少许、盐适量、油适量、糖适量、蘑菇酱一包、清水少许

烹饪步骤:

1.青椒洗净切条备用。

2.牛肉切条备用（因为用的恒都爽口牛排，所以不需要另行调味）

3.豆干切条备用。

4.油锅内放入适量色拉油，放入切好的牛肉条翻炒至8分熟后捞出备用。

5.油锅内剩少许油加热后，放入切好的青椒、豆干翻炒片刻。

6.放入牛肉一起翻炒片刻，加入适量的盐，糖调味，加入少些清水翻炒均匀即可，出锅前加入蘑菇酱，味道会更好哦！

7.出锅，装盘！